2011年的311大地震引發了福島第一核電廠的核污染事故，導致放射性物質外泄。在過去的12年裡，為了穩定反應爐內的燃料，每天都必須注入大量水進行冷卻，累積的核廢水已超過100萬噸，儲存空間已經達到極限。
日本政府於2021年批准了將核廢水排入海洋的計畫，該計畫於2023年1月獲得批准，並於今年夏季開始實施。日本當局聲稱核廢水經過淨化處理，已去除大部分放射性物質。國際原子能總署在今年7月初發表的調查報告中也對這一排放計畫背書，認為其安全無虞，符合國際標準。
然而，儘管日本政府與核監管機構提供了保證，但周邊國家，特別是中韓等國，仍然存在擔憂。韓國的漁民表示，他們的生計受到威脅，中國則禁止進口來自日本部分地區的食品。
韓國消費者對海鹽和海鮮是否受到日本核廢水污染感到擔憂，紛紛搶購囤積，導致海鹽嚴重短缺，價格飆升。截至6月，韓國的海鹽價格較兩個月前上漲了近27%。
在臺灣方面，台鹽表示，由於目前正值傳統中元節期間，食用鹽的銷售旺季，各類食用鹽的庫存已在7月底之前適度提高，以滿足普渡祭祀的需求。目前各大銷售管道的備貨和供應相較以往都屬於正常情況。
長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，一些人擔心食鹽可能受到氚的污染，但實際上，與海鮮相比，食鹽的風險較低，因為食鹽只用於調味，攝入量不會那麼大。
有傳言稱食用“碘鹽”可以抵禦輻射，導致一些人瘋狂購買含碘的食用鹽。然而，這種說法沒有科學依據，食用鹽無法預防輻射對身體造成的損害。過量攝入碘和鈉（鹽）反而可能危害身體健康，包括干擾甲狀腺的正常功能，導致甲狀腺功能亢進或減退等情況。此外，過多攝入鹽還會增加患高血壓和心血管疾病的風險。
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